Το αρχικό Open Coffee στο Λονδίνο

Το Open Coffee ξεκίνησε στο Λονδίνο στις 23 Φεβρουαρίου του 2007 από τον Saul Klein. 

Ο Saul Klein ανακοινώνει από το blog του πως την επόμενη Πέμπτη θα βρίσκεται διαθέσιμος σε ένα Starbucks του κεντρικού Λονδίνου, για όποιον ενδιαφέρεται να τον συναντήσει. "‘Ας καθιερώσουμε στο εξής ένα σταθερό σημείο ανοικτών και περιοδικών συναντήσεων μεταξύ επιχειρηματιών, επενδυτών ή και οποιουδήποτε ενδιαφερόμενου, σε ένα εντελώς ανεπίσημο περιβάλλον", προτείνει.